달콤한 초콜릿 이야기

달콤쌉쌀한 초콜릿을 좋아하시나요?

저는 좋아하지 않는 편이랍니다. 

초콜릿을 먹는 날은 

높은 산을 오를 때

긴 산행을 할 때 

피로를 풀기 위해 

초콜릿을 먹게 되는 것 같습니다.

일년동안 먹을 초콜릿을 

산에서 다 먹는 것 같습니다.

 

초콜릿은 카카오 콩을 정제한 

카카오매스에 설탕 등을 첨가해 만든

달콤한 과자입니다.

 

초콜릿을 전문적으로 만드는 사람을

쇼콜라리에

라고 부릅니다.

 

초콜릿의 원료가 되는 카카오매스는

카카오 씨에서 추출한 것으로 

이 상태로 섭취하면 엄청나게 쓰다고 합니다.

쓴 맛에 달콤한 설탕, 우유 등을 첨가해서

쓴맛과 달콤한 맛이 어우러진

초콜릿이 탄생한다고 합니다.

 

 

맛있는 디저트 ,초콜릿

우리네 인생도 초콜릿처럼

달콤쌉쌀했으면 좋겠습니다.